Herbata to niesamowity napój na każda okazję
Czarna herbatka jest chyba w Polsce najbardziej kultowa. Mimo to mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji oczywiście herbaty zielonej. Sporo legend głosi, iż czarna herbata powstała całkowicie przypadkowo w wyniku nazbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek sprawił, że powstała bodajże w największym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Akompaniuje ona ludziom w pewnym sensie w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje także w różnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A wolno się przecież o tym przekonać kupując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklepy z herbatą. Dlatego kiedy pozyskujemy herbatę warto spowodować jej jakość oraz unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą istotną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy należytej jakości oraz właściwą gatunkowo herbatę możemy zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też słusznie niemało, tak by napar był odpowiednio mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w odpowiedniej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. http://saintpaul-elton.com
3. więcej tutaj
4. artykuł tutaj
5. http://salonoper.de